Nu är det precis en månad kvar till jag tar examen och det känns som att jag pluggar konstant… Jag ska bli bättre på att ta småpauser och delge er en massa godsaker
Godkväll på er. Det funkar att göra snabba och enkla godsaker att bjuda på vid spontanfika, efterrätter efter en middagsbjudning men också piroger, pajer, eller knyten som jag gjorde igår
Om det krisar går det ju faktiskt att äta pajen kall till och med… Godast tycker jag att kyckling- och broccolipajen är ljummen, med en tomatsallad till
De färdiga pirogerna blev kanongoda. Väldigt enkla att göra med färdig smördeg och eftersom de var så goda så tänker jag prova att göra dem med andra fyllningar frampå
Snabbakad potatis med supergod kesoröra/ Quick jacket potato with fruity cottage cheese. Det var så enkelt att göra att Mini-me bakade några till nu på kvällen
Kvällen bjöd på ny, spännande och god mat. Risotton var krämig och mycket god till kycklingen. Senare på kvällen bjöd vi på Crème caramel de America del sur
Det är alltså inte bara jag som tycker att de här pirogerna blev goda. Hösten bjuder dock på så mycket mys, roligt jobb och andra trevligheter att jag absolut inte tänker deppa ner mig för att det blir mörkt tidigare om kvällarna och temperaturen går ner
Kvällen blev både god och supertrevlig med en massa glada skratt och matdiskussioner. Redan i fredags träffades ett gäng bloggare på Ölrepubliken, men eftersom jag hade Minicupcakeskurs med dekorering (inlägg om kursen med bilder kommer i ett senare inlägg) just i fredags och skulle upp tidigt i lördags för att skriva en tenta i Arbets- och organisationspsykologi, fick jag ge mig till tåls ända tills i lördags kväll innan jag fick träffa matbloggarna
Jag och Calle gjorde snittarna som vi åt till champagnen och förutom fröknäcke, piroger och parmesankex gjorde vi en hemmasnickrad variant av västerbottenpaj som blev väldigt god
